?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Зеленая звезда: Александр Андреевич Сахаров от Rusujo к Ruslando
catofoldmemory
Продолжение цикла об эсперанто и ОМО, начало тут  https://catofoldmemory.livejournal.com/80429.html

Read more...Collapse )

Старинная кофемолка
catofoldmemory
Старые кофемолки наверно самый очаровательный предмет кухонного быта прошлого и наконец то удалось заполучить одну. Сложно сказать, когда такие штуки появились на Урале и насколько были распространены. Местное русское население до революции определенно держалось чайных традиций (и то часть староверов считала чай и самовар бесовскими изобретениями "кто пьет чай - тот спасения не чай!"). Но интеллигенция и иностранцы, постоянно проживающие в Екатеринбурге конца XIX- начала XX вв., скорее всего уже активно пили "кофей". В городе была как минимум одна кофейня - в "Американских номерах", новомодной престижной гостинице, скорее всего были заведения с кофе и для публики попроще. Так что некоторые кофемолки вполне могут уже больше века трудиться на Урале, но, думается, подавляющее большинство старых кофемолок здесь это трофеи, привезенные после Великой Отечественной, или покупки с современных европейских барахолок.
Надо отметить, что часто кофемолки использовались просто как ручные мельницы - и кофе не все пили, и достать зерновой кофе в СССР было нереально. Купленная кофемолка изнутри была вся в сахарной пудре без каких либо следов кофейного порошка - сахар мололи для украшения пирогов и пирожных.
Read more...Collapse )

Стеклянные старинности: крынка, четверть и ваза под фрукты
catofoldmemory
Трудно современному человеку, избалованному стеклотарой, представить насколько революционным стало удешевление и распространение стекла на рубеже XIX - XX веков. Быт изменился с наплывом стеклянных изделий радикально, одна сезонная эпидемия заготовок в банки чего стоит.  Хотелось бы показать три предмета, которые появились более ста лет назад и некогда царили в уральском (да и не только) быту.
Read more...Collapse )